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初とうもろこしのベジブロス

2019年7月8日

 

ファイトケミカルを逃がさないため、
蓋をしたまま作るベジブロス。

最近はこの鍋で大量に作り、

 

 

Dscn0359

 

ラップを敷いた容器で冷凍し、

Dscn0349

 

容器から出し、ラップのままナイロン袋にいれ、

Dscn0352

 

 

日付を入れて冷凍庫で保管しています。
毎朝、スープにして夫婦で飲むのですぐなくなりますが・・・。

Dscn0355

 

 

 

土曜日、初めてトウモロコシの皮・ひげ、

Dscn0322_20190708110101

 

芯をいれたベジブロスをつくってみました。

Dscn0323_20190708110101

 

 

ベジブロスには、
キャベツ、白菜、シイタケ、キュウリ、ニンジン、

玉ねぎの茶色の皮、ナス、ブロッコリー、小松菜、
カボチャのワタ・種、大根、ピーマンの種・・・
いろいろなものの、外葉、芯、種などが入っています。

 

 


トウモロコシは写真の半分量いれたのですが、
しっかり存在感がありとてもおいしかったです!

Dscn0347

 

 

少し塩をたしてスープを作りましたが、
今回のベジブロスは何も味付けなしで飲めるほどでした。

Dscn0341

 

 

 

 

【おまけ】

毎日曜日、孫たちがくるのですが、
最近ベジブロスだけで作った
『具なしカレー』が大のお気に入り♡

 


3歳の妹はお野菜大好きなのでみんなにほめられますが、
野菜は嫌いというので肩身が狭い5歳のお兄ちゃん。

 

ベジブロスの『具なしカレー』ならいくらでも食べられます。
昨日はお昼ご飯をすませてから来たのに、
おやつにカレーを作ってというので、一緒に作りました。
鍋にルーとベジブロスを入れ、火にかけて混ぜるだけ~♪

 

おやつにカレー?!って思ったけど、
ファイトケミカルたっぷりのカレーだから、まっいっか!(笑)

 

 

 

 





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コメント

こんばんは♪

おやつになるカレー、
食べてみたいです~

◆きっちゃん♪へ

おはようございます。
3時のおやつにカレーが食べたいと言うので、
夕飯たべられる?って聞いたら食べられるというので作りました。
お鍋に残ったカレー、翌日の夕飯に食べると持ち帰りました(笑)

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