フォト

参加しています

本が好き!

ブログ村

Amazon

« 泣かれた | トップページ | 『どうせ生きるなら「バカ」がいい』・・・村上 和雄 (著) 宮島 賢也 (著) しりあがり寿 (イラスト) »

玉ねぎの茶色の皮って貴重

2018年3月3日

もう1年以上ベジブロス を作り続けていますが、必ずいれるのが玉ねぎの皮。
玉ねぎを買う時は、きれいな皮がたくさんありそうなものを選びます(笑)

2


そういえば、
玉ねぎの皮に含まれるケルセチン効果、すごかったんです

過去の記事からコピペしてみました↓

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
タマネギの皮には、
ケルセチンと呼ばれる成分が含まれています。

ケルセチンの効果としては、
花粉症の炎症を緩和・抗酸化作用・アレルギー抑制・
肝臓・胃腸などでの脂肪吸収抑制・抗がん作用・

認知症予防・糖尿病の改善などが知られています。

ケルセチンの摂取量が多くなるほど、
血中総コレステロール、LDLコレステロールが
低くなることが
示されています。

抗がん作用は、ポリフェロールより
ケルセチンの抗酸化作用が高く評
価されています。

――管理栄養士コーゲヨーコの 「バランス喰楽部」――
料理がグレードアップ!!干し玉ねぎと皮 より抜粋
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



ケルセチン効果について、
ブログ記事を書いている間にベジブロスができました。

ざるで濾して、もう1回リードで濾して・・・美味しそう

Dscn7341




にほんブログ村 ライフスタイルブログ 小さな幸せのある暮らしへ
にほんブログ村

ブログランキング
応援クリックが更新の励みになります♪

« 泣かれた | トップページ | 『どうせ生きるなら「バカ」がいい』・・・村上 和雄 (著) 宮島 賢也 (著) しりあがり寿 (イラスト) »

日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

 こんにちは~

 ン・この茶色、皮も一緒に煮込むのですね・・・。
!箱入り嫁さんの若さの秘訣!
色んなことに挑戦して自分のものに・・・♪
 私もマネをしておりますが・・、遠く及ばず。
とも・・納得で~す。

 手作り養命酒、毎晩飲んでおりま~す。
  ヒロ・・でした。

うんうん知ってる
けど捨てちゃう皮( *´艸`)

  ヒロさんへ

玉ねぎの皮だけを煮だした『玉ねぎ皮茶』というのがあります。
買うとお高いですが、手作りするとお手軽ですね。

私も玉ねぎ皮茶作ったことありますが、
ベジブロスに入れたほうが飲みやすかったので、
せっせとスープ作りに励んでいます(笑)

ヒロさんも手作り養命酒で元気いっぱいですね^^*

  みゆきんさんへ

ベジブロスで煮だして、
庭に生ごみと一緒に埋める・・・
とことん利用してる私です(笑)

こんばんは♪

玉ねぎは苦手ですが、
逆に皮だけだったら、と思ってしまいました。
でも、玉ねぎ自体を買わない…^^;

 きっちゃん♪へ

おはようございます。
そうそう、玉ねぎ好きでなかったですね。
私も生は食べられませんが・・・(^_^;)

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 玉ねぎの茶色の皮って貴重:

« 泣かれた | トップページ | 『どうせ生きるなら「バカ」がいい』・・・村上 和雄 (著) 宮島 賢也 (著) しりあがり寿 (イラスト) »

2019年9月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

最近のトラックバック

無料ブログはココログ