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大根の葉と油揚げの炒め物・・・無限レシピの応用

2016年11月12日

昨日の讃さん広場で買ってかえった葉つきの大根。

無限レシピ☆大根の葉と鶏肉の炒め物

簡単でおいしそうだったので、

鶏肉の代わりに冷蔵庫にあった油揚げを使って作ってみました。

Dscn4240_2



【材料】
   大根の葉     1~2束
   油揚げ         適量  
←鶏肉100gを油揚げにかえました
   ごま油          適量

   醤油         大さじ2
   みりん         大さじ1
   酒          大さじ2

   砂糖         小さじ1  (隠し味)



【作り方】

① 葉っぱと茎を荒みじんにし、固茹でしてざるにあける。

② ごま油で大根葉と油揚げを炒める。

③ 調味料を入れ2分ほど煮て、最後に砂糖を小さじ1加えて完成!

※ 保存食なので、1日置いたぐらいが美味しいかもということです。


Dscn4238


いくらでも食べられます♡

これからはきれいな大根葉のある大根狙いです(*^▽^*)




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