つくだ煮の黄金レシピ
２０１５年２月１１日
ちょっと色のよくないアオサがたくさんあったので、
大量消費するためにつくだ煮にしようと思っていたら、
タイミングよくつくだ煮の黄金レシピというのをみつけました
【つくだ煮の黄金レシピ】
食材（４００～５００ｇに対して）
本みりん・・・１/２カップ（１００ｃｃ）
しょうゆ・・・１/４カップ（５０ｃｃ）
酒 ・・・１/４カップ（５０ｃｃ）
乾燥で６０ｇほどのアオサを水で戻し、
よーくしぼったら５００ｇくらいになったので上記の分量で作りました。
今回は２回目なのですが、前回よりおいしくできました。
できたてを撮ったので、白くなってるのは湯気です。
私の朝食のオープンサンドに、マーガリンの代わりにぬっています。
もちろんご飯にもあいます
【つくだ煮の黄金レシピとルーズヴェルト・ゲーム】を参考にしました。
次は、しめじで作ってみようと思います。
だしを取った後のしいたけ・昆布と組み合わせてもいいようです。
ピーマンとしらすで作ってもおいしいのだとか。
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私はふきのとうの佃煮が好きです。口の中で春の香りがふわっと広がるヽ(*´▽)ノ♪けど私の家族はふきのとうがキライ(--;)昨日は本当に寒かった。路面凍ってるし
冬の運転肩凝りMax！！Σ(×_×;)!
投稿： モーニンググローリィ | 2015年2月11日 (水) 05時54分
ふきのとうの佃煮おいしいですね。
そちらとは比べものにならないでしょうけど、こちらも寒かったです。
凍った路面は怖いですね。数年前に１度だけ経験あります(^_^;)
投稿： 箱入り嫁 | 2015年2月11日 (水) 09時07分
おぉ～主婦の鑑ざます
私は作れない
(ヘ;＿ ＿)ヘ ガクッ
投稿： みゆきん | 2015年2月11日 (水) 15時10分
こんばんは♪
佃煮あればご飯が食べられますね。
いろいろなもので作れるのもいいです
投稿： きっちゃん♪ | 2015年2月11日 (水) 22時20分
あれだけすごいおもてなしをできる人が何をおっしゃる。
調味料に入れて煮るだけですから～。
投稿： 箱入り嫁 | 2015年2月11日 (水) 23時20分
こんばんは。
普段適当な分量で味を見ながら作っていたのですが、
黄金レシピがあるなら鬼に金棒です(笑)
投稿： 箱入り嫁 | 2015年2月11日 (水) 23時22分
おはようございま～す
アオサ！珍し～・懐かし～♪
さいたまに来てからは一度も食べておりません。
そういえば、実家に帰ってもここ２０年位お目に掛かっていません！
・母から味噌汁に入れたりと、当時は特に美味しいとは思っていませんでしたが、色は綺麗だったことを思い出しました。
※要するに箱さん！器用さと何事にも前向きなところ♪なんでしょうね～。
いいですナ～。
・そうですね楽しくなる３っつ、私も常に前向きに！
嫌だとか・面倒だとか・ン～だとかは考えないように。
これをやらなければ誰もやらない、自分の仕事なんだ、どうやったら上手くいくか・ああしよう・こうしようと…、考えるだけでも楽しくなりますよね！
さあ今日も工務店に、大きな切り株の掘り起こしに行って参りま～す。
（出入りの職人さんに、どうしてこんな大変なことをただでやっているんだい？）
ヒロ・・でした。
投稿： ヒロの日々（・・もんたの一年） | 2015年2月12日 (木) 09時03分
おはようございます！
ちょっと色が良くないのは・・・一挙に消費ということでつくだ煮にしました。
つくだ煮にすると、あっという間になくなります(笑)
味も香りもいい新物が手に入りました。って夫が買ってるのですが(笑)
おみそ汁に入れて食べていますが、おいしいです
ヒロさん、フットワーク軽いですね。
見習わなくちゃ(#^.^#)
投稿： 箱入り嫁 | 2015年2月12日 (木) 10時19分