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干した大根で

2014年12月27日

先日干した大根。

Dscn0127_2_2

そのまま食べてみると甘味が増していたので。

Dscn0136_2

少しだけ、浅漬けにしてみました。

Dscn0137

後で気づいて写真を撮ったので少しでけ・・・(^_^;)

Dscn0174

生の大根より、
干した大根を使った浅漬けの方がおいしかったです。
干した野菜は栄養価も高いらしいので、
コーゲヨーコさんのブログを参考にしながら、
いろいろチャレンジしようと思います(o^-^o)





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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

おぉ~
大根を干したのね
考えもしなかった('∇^d) ナイス☆!!

 今晩は~

 うんうん・やっぱりこれはいいですね~♪
シイタケに生姜!これがまた数段の栄養価上昇でしょ。
・それに大根、干し方にも?よるのでしょうが子供の頃に、丸干しの途中を食べた(勝手に)ことが…。
 半分に折って食べようとしたのですがヘナッと曲がって!折れず
その真ん中にかじりついた事を(笑)・・、今でも覚えています、甘かったことを。
※こちらの容器、また一段と食欲が増しそう~。
  ヒロ・・でした。

cherry  みゆきんさんに

大根をいちょう切りや半月切りで干すとは思わなかった。
いろいろ勉強させてもらいました(#^.^#)

cherry  ヒロさんに

そうそう私も丸干しのイメージしかないです。
好奇心旺盛なお子さんだったんですね(笑)

私も干した大根かじってみました。
半月ぎりのをね。甘かったです♡

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