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ポーチュラカって食べられるんだ!

2012年9月14日

『次女の“スベリヒユ”って食べられるんだって・・・・・』から始まりました。
“ハナスベリヒユ”は庭にあるよ。ポーチュラカのこと。
ただ今満開 (^-^)/   茎1本あればどんどん増えますsign03
切り戻し、捨てても(かわいそうだけど)ゴミ袋の中で咲いているんですsweat01
とっても育てやすいお花です(#^.^#)

Image091

Image094

私の中では、“スベリヒユ”は雑草。
花が咲くのが“ハナスベリヒユ”=“ポーチュラカ”。
ちょっと調べてみるとポーチュラカも食べられるらしい。
それも、ビタミン類やオメガ3脂肪酸
(魚に多く含まれ血管系に良い栄養素)が豊富で、
膀胱炎、肝臓病、浄血、利尿、解熱などに効果があり、
古くから漢方薬や民間療法に使われているとか。
くわしくはコチラ⇒【菜色健美】
でも・・・このポーチュラカを食べるにはちょっと勇気いるなcoldsweats01

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コメント

こんにちは♪

植物ですから食べられると種類もあると思いますが…
お花を食べるのはちょっと抵抗があります^^;
お味はどうなんでしょう~coldsweats01

cherry   きっちゃん♪へ

おはようございますsun

お味は、
クレソンとほうれん草の青い葉の部分、
モロヘイヤを足して3で割った感じだそうです (^-^)/

茎をおひたしのようにして食べるようです。
そういえば、茎を折ると糸をひくような感じがあります。

たくさんあるけど・・・いまだに食べてないです(笑)

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