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タコのポキ

200年3月10日Image194_2

≪材料≫・・・4人分

ゆでだこ・・・300グラム        万能ねぎの小口切り・・・大さじ5

〔A〕【しょうゆ、レモン汁、すりごま(白)各大さじ1   

       塩、砂糖、ゴマ油各小さじ1】

≪作り方≫

① タコはひと口大に切る。

② ①と万能ネギに〔A〕を加え、あえる。

★一度食べたら忘れられないハワイのおつまみ(キャシー中島さん)

  サイコロ状に切った生のマグロを使えば、マグロのポキに。

うちでは、国産レモンがある時に作ります。生のレモンをたっぷり使うとおいしさ倍増。

         

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